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Les 6 et 7 février 2023, notre campus accueille une vingtaine d’étudiants japonais du UTSUNOMIYA Junior collège, pour des cours de cuisine provençale ! 
Ce voyage leur permet de découvrir la culture et la gastronomie française. Un vrai moment de partage entre nos écoles ! 
Au programme de ces deux jours, des menus élaborés avec des produits locaux, made in Provence !
LUNDI: Gâteau de foies blonds en velouté de potiron / Coulis d’herbes
Ballotine de volaille farcie / Crème d’olives / Risotto de petit épeautre du Ventoux
Nougat glacé aux fruits confits d’Apt
MARDI : soupe de poissons de nos pointus / Rouille et croutons
Carré d’agneau en croute d’herbes / Jus de sarriette / Barquette provençale
Tarte fine courge et pommes laquée au miel
Merci à Patrice Leroy qui a élaboré les menus ainsi qu’à Céline PAYS, Fabrice BECKER et Stéphane PELTIER qui officient avec lui en cuisine.
