C’est au tour de nos CAP Cuisine de la Formation Continue supervisés par leur Chef Cyrille BOILEAU et leurs enseignants.
Ils nous proposent de les accompagner dans leur voyage sur le thème de « L’évolution de la Cuisine durant 1 Siècle : d’Auguste Escoffier à Fernand Point »
Coulibiac de truite de mer d’hier et d’aujourd’hui, Paleron mode bourgeoise Escoffier en 2 cuissons, Crêpes d’anthologie de Raymond Oliver servies Suzette … un délice pour les yeux et pour les papilles !
Félicitations à nos apprenants pour ces belles réalisations !
